都說村里的好東西是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”，可淮安不少村偏要拆了這層“閨門”。有機(jī)稻米、農(nóng)家醬菜、富硒葡萄……一批鄉(xiāng)間土貨靠著找對(duì)“身份證”、穿上“靚衣裳”，成為村民致富、村集體增收的“金疙瘩”。

地標(biāo)認(rèn)證“提身價(jià)”

“這米蒸出來，滿屋子都香，煮成粥能掛住勺！”漣水縣皂角村的有機(jī)稻米地里，村民捧著剛收的“同心米”，話里全是驕傲。這份底氣，來自72項(xiàng)有機(jī)指標(biāo)的“通關(guān)證”——2024年11月，“同心米”拿到了漣水縣村集體經(jīng)濟(jì)組織第一張有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書，一下子成了超市里的“高端貨”。

為了這張證書，皂角村下了真功夫：請(qǐng)南農(nóng)大專家盯著，土壤、灌溉水、稻谷，每項(xiàng)指標(biāo)都反復(fù)測，就連有機(jī)肥都要查清楚來源�，F(xiàn)在，“同心米”按訂單種，南京、無錫的客商提前交訂金認(rèn)養(yǎng)，每畝地產(chǎn)值達(dá)4500元，是普通稻米的兩倍多。村黨總支書記張坤笑著說：“以前種稻看老天臉色，現(xiàn)在靠‘有機(jī)’吃飯，這證書既是稻米的‘身份證’，也是村民的‘定心丸’！”

淮安區(qū)沿蕩村的富硒特產(chǎn)，也靠“特色標(biāo)簽”翻了身。當(dāng)初拿到土壤檢測報(bào)告，發(fā)現(xiàn)土里富硒，村黨總支書記劉春志眼睛一亮：“普通葡萄5元一斤，富硒葡萄能賣30元，這就是價(jià)值！”村里立馬找企業(yè)合作，在富硒地里種葡萄、蓮藕，還做出了富硒藕粉。一到收獲季節(jié)，城里游客開車往田里跑，搶著買新鮮的，周邊農(nóng)家樂也跟著火了。

作為“岔河大米”的主產(chǎn)地，以前洪澤區(qū)唐圩村是“為他人作嫁衣”：大米被收購商低價(jià)收走，人家貼個(gè)牌就賣高價(jià)，村里啥好處沒撈著。2022年，村里換了思路，找農(nóng)業(yè)科技企業(yè)搞“村企共建”，從選種、種地到加工，全鏈條盯品質(zhì)，嚴(yán)格按照“岔河大米”地標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)來。

現(xiàn)在不一樣了：符合地標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的大米根本不愁賣，還帶動(dòng)村里辦起了民宿、搞起了采摘。游客來村里，既能吃到新鮮大米，又能體驗(yàn)種地的樂趣，“岔河大米”地標(biāo)成了吸引游客的“金字招牌”。

直播帶貨“聚流量”

“家人們快看！這是咱沿河村的‘魏婆婆醬菜’，老手藝腌制，沒有一點(diǎn)添加劑！”鏡頭前，盱眙縣沿河村的村干部拿著醬菜瓶，邊吃邊吆喝。這個(gè)由5個(gè)村干部組成的直播團(tuán)隊(duì)，2024年通過“沿河村助農(nóng)”等抖音號(hào)直播了106場，吸引觀眾102萬人次，銷售額超20萬元。

去年12月，一場直播剛結(jié)束，三輛大貨車就開進(jìn)了村里，一下子拉走三車大白菜，每公斤給的價(jià)錢比農(nóng)貿(mào)市場還高0.2元。村民圍著貨車笑著說：“菜在地里就賣了，還能多賺錢，這在以前想都不敢想�！�

盱眙縣白虎村，直播帶貨成了村干部的必備技能。村黨總支書記邱建超出鏡拍了6條推介視頻，吸引15萬人次觀看。村里還培養(yǎng)了3個(gè)“紅色主播”，用方言講草莓、西瓜的故事，接地氣的形式吸引了不少粉絲。

2024年，白虎村開展了10場助農(nóng)直播，8家農(nóng)戶和企業(yè)靠直播打開了銷路。邱建超說：“直播不只是‘賣東西’，更讓城里人看到咱們的農(nóng)產(chǎn)品是怎么生長的，建立信任才是長遠(yuǎn)的事！”

洪澤區(qū)沈渡村的“景區(qū)+直播”模式，思路更巧。村里借助白馬湖“向日葵的故事”景區(qū)的熱度，把廢棄的養(yǎng)殖看護(hù)房改造成直播間，主打“共享菜地代種代養(yǎng)”模式。游客來景區(qū)觀賞向日葵，順便在直播間下單無花果、藕粉，村里安排村民揀選、打包，讓在家的老人和婦女也能賺錢。村黨總支書記陳宇說：“我們直播不只是賣貨，更是把景區(qū)的人流變成農(nóng)產(chǎn)品的銷量，讓游客來了不想走，走了還想買！”

特色集群“創(chuàng)品牌”

淮安區(qū)頭橋村的“荷藕+水產(chǎn)”集群，把“水洼地”變成了“品牌高地”。村里靠著7685畝水域，整合1490畝水面搞青蝦養(yǎng)殖基地，1781畝耕地探索“藕蝦共生”模式，還注冊(cè)了“喜旺”品牌，生產(chǎn)藕粉、荷葉茶等深加工產(chǎn)品。

為打響“喜旺”品牌，村里在省農(nóng)村產(chǎn)權(quán)交易平臺(tái)公開招標(biāo)，尋找合適的承包方；與省淡水水產(chǎn)研究所合作，提升養(yǎng)殖技術(shù)；統(tǒng)一對(duì)接山東、湖北的批發(fā)市場，讓農(nóng)產(chǎn)品賣得更遠(yuǎn)。2024年，“喜旺”荷藕通過品牌認(rèn)證，進(jìn)入商超，比散戶的銷售價(jià)格高20%。如今，村里靠藕粉加工和電商銷售，一年增收18萬元，還帶動(dòng)20余名婦女在“家門口”就業(yè)。

漣水縣范蕩村主打豆制品生產(chǎn)。村里整合3個(gè)豆制品生產(chǎn)大戶，注冊(cè)了“南小千”區(qū)域品牌，探索“統(tǒng)一提供原料、統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一賣貨”的“三統(tǒng)一”模式。為了確保品質(zhì)，村里邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家上門，從大豆選取到加工環(huán)節(jié)進(jìn)行全面指導(dǎo)。2024年，生產(chǎn)豆制品約1萬公斤，毛利潤達(dá)35%。

村里還興建了“金福源”榨油坊，通過“訂單種植+定制加工”模式，與5家企業(yè)簽訂長期供貨協(xié)議，讓“南小千”成為集糧油和豆制品產(chǎn)品的綜合品牌。

淮陰區(qū)大福村的“農(nóng)旅融合”集群，把“小農(nóng)業(yè)”做成了“大品牌”。村里建設(shè)集葡萄園、水蜜桃園、垂釣園于一體的“大福田趣園”，將其打造成“中小學(xué)勞動(dòng)教育實(shí)踐基地”，對(duì)接城區(qū)30多所學(xué)校開展研學(xué)活動(dòng)。為了打響“大福田趣園”的知名度，村里注冊(cè)了專屬商標(biāo)，生產(chǎn)葡萄汁、桃罐頭等深加工產(chǎn)品，通過電商平臺(tái)將產(chǎn)品賣到全國各地。

2024年，“大福田趣園”接待游客10多萬人次，單是親子采摘、農(nóng)耕體驗(yàn)就讓村集體增收30萬元。更讓人高興的是，借著“大福田趣園”的品牌影響力，村里還招引了恒創(chuàng)包裝、億口福食品等14家企業(yè)，通過稅收分成、服務(wù)入股，每年為村集體增收90萬元。如今的大福村，成了城里人周末打卡的好去處。

鄉(xiāng)土特產(chǎn)不缺“好品質(zhì)”，缺的是“好包裝”“好渠道”“好口碑”。當(dāng)越來越多的村莊懂得用品牌思維經(jīng)營農(nóng)業(yè)，就能把“土寶貝”變成“緊俏貨”。

■記 者 唐筱葳 王 舒 吳海濤