關于開展整治網絡餐飲食品安全問題的公告

為深入貫徹食品安全“四個最嚴”要求，聚焦網絡餐飲突出問題，規(guī)范網絡餐飲經營秩序，提高網絡餐飲服務水平，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”，決定在全區(qū)范圍內開展網絡餐飲食品安全問題整治，現(xiàn)將有關事項公告如下：

一、整治時間

自本公告發(fā)布之日起至2026年12月31日。

二、整治重點

1、平臺企業(yè)責任落實方面

入網審查把關不嚴，資質審核、現(xiàn)場核驗流于形式；店鋪信息公示不規(guī)范、不及時、不完整，對入網餐飲服務提供者管理缺位，責任“懸空”；“互聯(lián)網+明廚亮灶”覆蓋率不高、相關店鋪標識不醒目；投訴舉報處理機制不完善、消費者維權渠道不暢等問題。

2、入網餐飲服務提供者方面

無證經營、一店多開、虛構地址、超范圍經營；線上線下信息不一致、“幽靈外賣”、虛假宣傳問題；加工操作不規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差；從業(yè)人員健康證明過期、管理不到位；經營過期食品、食材來源不明；超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質；經營資質和健康證明造假，存在黑窩點及個人偽造虛假營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證等主體資質違法行為；偽造、篡改、出具虛假健康證明等違法違規(guī)行為。

三、整治措施

1、壓實主體責任。督促網絡餐飲平臺嚴格落實主體責任，建立高風險商家清單，對無證、假證、“幽靈外賣”、地址不符、超范圍經營等立即下架、暫停服務、列入黑名單并報告監(jiān)管部門。督促平臺在入網餐飲服務提供者列表頁面展示“互聯(lián)網+明廚亮灶”標識，倡導外賣商家通過“互聯(lián)網+明廚亮灶”，向社會公開餐食加工制作過程。

2、強化日常監(jiān)管。對全區(qū)網絡餐飲經營戶進行全面摸底排查，摸清食品安全基本情況，對照檢查情況列出問題清單，緊盯問題、靶向治理、銷號整改，依托信用監(jiān)管，對違法違規(guī)經營主體及時調整信用風險等級，納入重點監(jiān)管名錄。

3、嚴查違法行為。對無證經營、“幽靈外賣”、后廚環(huán)境衛(wèi)生不達標、非法使用食品添加劑、虛假宣傳等違法行為，依法從嚴查處，深化協(xié)同聯(lián)動，做好“行政處罰”“行紀銜接”“行檢銜接”“行刑銜接”高效融合，形成執(zhí)法震懾合力。實施信用懲戒機制，將違法經營主體納入國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，警示消費者審慎選擇。

4、推動社會共治。加大網絡餐飲整治宣傳力度，通過微信公眾號、宣傳欄等方式，發(fā)布專項整治動態(tài)、違法典型案例。暢通社會監(jiān)督渠道，開展“隨手拍”舉報、組織“你點我檢”“你我同查”等活動，廣泛動員公眾參與監(jiān)督。

四、舉報方式

1、舉報電話：12315、12345。

2、掃碼舉報：掃描下方二維碼進入智慧市監(jiān)APP“隨手拍”，上傳問題照片、訂單截圖、商家信息等證據。

特此公告。

掃描下方二維碼進入智慧市監(jiān)APP“隨手拍”

淮陰區(qū)市場監(jiān)督管理局

2026年3月4日