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“薅羊毛”還是“被收割”?外賣平臺興起 “拼飯”熱潮

發(fā)布時間: 2025-08-23 09:38  關(guān)注度:254評 論  轉(zhuǎn) 發(fā)  收 藏  打 印
導(dǎo)讀:同一份鹵肉飯,同一個外賣平臺,在不同的頁面下單,價格就能便宜一半。最近,外賣平臺掀起一股“拼飯”熱潮,網(wǎng)友戲稱:“這就是拼多多版本的外賣!薄捌达垺睒I(yè)務(wù)也憑借低價受到眾多消費者的歡迎。明明是同一個店家的同一份餐品,為何在“拼飯”頁面就能以更低的價格購買?“中間差價”到底差在哪兒?食品安全是否有保障呢?

同一份鹵肉飯,同一個外賣平臺,在不同的頁面下單,價格就能便宜一半。最近,外賣平臺掀起一股“拼飯”熱潮,網(wǎng)友戲稱:“這就是拼多多版本的外賣!薄捌达垺睒I(yè)務(wù)也憑借低價受到眾多消費者的歡迎。明明是同一個店家的同一份餐品,為何在“拼飯”頁面就能以更低的價格購買?“中間差價”到底差在哪兒?食品安全是否有保障呢?

多人拼單,幾元錢就能搞定一頓飯

所謂“拼飯”,就是以多人組團(tuán)購買的方式享受更低的價格,類似于常見的拼團(tuán)購物或拼車出行。用戶通過專門的頁面下單,享受更低的價格,其核心吸引力就是“低價”。目前,各大平臺紛紛推出類似服務(wù),如美團(tuán)的“拼好飯”、餓了么的“爆品團(tuán)”等,成為外賣市場的新趨勢。

記者點開某外賣平臺的“拼飯”頁面后發(fā)現(xiàn),與普通的外賣點單頁面不同,該頁面上直接顯示某杯奶茶或某個餐品的名稱,且價格明顯更加便宜,比如5.3元一杯的奶茶、6.9元一份的水餃、9.9元一份的蓋澆飯……記者發(fā)現(xiàn),10多元一份或10元以內(nèi)的餐品、飲品較為常見,甚至還有低至2.9元的飲品。

“不是外賣點不起,而是‘拼飯’更有性價比!痹诨窗补ぷ鞯摹00后”小李說,他一日三餐經(jīng)?客赓u解決,前陣子在外賣平臺上看到“拼飯”價格后,瞬間就被吸引了!氨绕綍r點外賣便宜了將近一半,一個月能省下幾百元!彼f。和小李一樣被低價吸引的消費者不在少數(shù)。7月12日,某外賣平臺發(fā)文宣布,即時零售日訂單量超過1.5億單,其中“拼好飯”日訂單量已超3500萬單。

極致性價比,“差價”到底在哪兒?

近日,記者通過某外賣平臺“拼飯”頁面下單訂購了一份價格9.9元的兩葷兩素工作餐,顯示“已拼300+份”。外賣騎手送餐到家時,記者詢問,“拼飯”和普通外賣是否有區(qū)別?騎手說,一般情況下,店鋪里的“拼飯”和普通外賣在菜品上沒什么差別,只是便宜了幾塊錢。但對于送外賣的騎手來說,“拼飯”訂單往往會讓他們更累,因為要跑更多的單子,才能賺到同樣多的錢。

有業(yè)內(nèi)人士分析,“拼飯”背后的原理是,用戶和附近人組團(tuán)點餐,形成大量相同的訂單,商家可以一次性制作多份相同的餐品,減少分批次生產(chǎn)的成本;同一區(qū)域的拼單訂單合并配送,騎手單次運輸多份餐品,分?jǐn)偯繂蔚奈锪鞒杀,使用戶能夠享受更多的?yōu)惠。

“拼飯”確實憑借一定的價格優(yōu)勢,吸引了一批忠實用戶。但有些消費者從正常外賣轉(zhuǎn)移到“拼飯”后,產(chǎn)生一些落差感!懊罪埖牧繘]少,但菜和肉的分量少了很多!鼻褰謪^(qū)居民劉先生在“拼飯”頁面點過一次自己常點的某品牌飯菜套餐,體驗感不是很好。“00后”小李分享了他的經(jīng)驗:“餐品質(zhì)量因店而異,較小的門店‘踩雷’幾率較大。配送速度往往比正常外賣慢一些,平均會慢10—15分鐘!庇芯W(wǎng)友吐槽說,外賣騎手拒絕送餐上樓,就因為她是通過“拼飯”頁面點的餐品。更有網(wǎng)友在官方投訴平臺投訴:花12.8元通過“拼飯”頁面點了一份漢堡,品嘗后覺得口味很差,不是頁面上顯示的那種漢堡。

針對食品安全問題,有報道稱,某外賣平臺“拼好飯”推出了“百萬亮廚”計劃,旨在通過“食安日記”“明廚亮灶”等可視化措施,消除“低價=低質(zhì)”的固有認(rèn)知。

■記者 高婷婷‌

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