以勺為筆，以糖為墨，石板作紙，勺隨意動(dòng)，任情揮灑，頃刻間花鳥魚蟲、走獸飛禽躍然“紙”上。一幅幅栩栩如生的糖畫，承載了許多人最甜蜜的童年記憶。

7月29日下午，由淮安市文化廣電和旅游局、淮安農(nóng)商銀行、淮安報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)共同主辦的“走進(jìn)淮安非遺，傳承傳統(tǒng)文化”——“跟著記者看非遺、學(xué)非遺”公益活動(dòng)，來到金融中心淮安農(nóng)商銀行。本次活動(dòng)特邀淮安市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)糖畫傳承人戴武林為市民授課，現(xiàn)場不少市民還帶著孩子來學(xué)習(xí)糖畫，感受這份獨(dú)特的“甜蜜”。

一勺一鏟 看似簡單其實(shí)挺難

為了能讓更多的市民親手體驗(yàn)一下糖畫的樂趣，戴武林在活動(dòng)現(xiàn)場為大家準(zhǔn)備了四口小鍋，同時(shí)熬制的糖漿很快就讓現(xiàn)場的空氣變得香甜起來。銀行大廳，不少在窗口辦完業(yè)務(wù)的市民被這香甜的味道吸引，加入到活動(dòng)中來。

“我先來給大家做個(gè)示范，其實(shí)糖畫很簡單，想好要畫什么，就像用筆寫字畫畫一樣�！贝魑淞终f著，舀了一勺熬好的糖漿，小心翼翼地移到石板上，只見他把手輕輕一斜，在糖漿接觸石板的一瞬間，手腕靈活晃動(dòng)和游走起來，不一會兒，一個(gè)栩栩如生的駿馬就制作出來了。戴武林的動(dòng)作一氣呵成，絲毫不拖泥帶水，現(xiàn)場不時(shí)傳來市民的驚嘆聲。趁著糖還沒有完全冷卻，他拿了根竹簽粘上，另一只手熟練地用小鏟在下面輕輕一劃，隨著竹簽的提起，一個(gè)糖畫展現(xiàn)在大家的面前，他也將第一個(gè)糖畫送給了最前排的小朋友。接過糖畫，小朋友睜大了雙眼，似乎還不敢相信，一會兒功夫，一勺糖漿竟然變成了一個(gè)動(dòng)物形狀的糖畫。

戴武林隨后還展示了如何用糖畫做立體畫、如何寫字，看著老師輕描淡寫，手隨便動(dòng)幾下，就能完成精美的糖畫，現(xiàn)場不少市民和小朋友躍躍欲試。可真到了自己操作，大家才發(fā)現(xiàn)，這糖畫看起來挺簡單，可要想畫得好，沒點(diǎn)功夫還真不行�！巴﹄y的，尤其是這個(gè)糖漿的把握，很難像老師那樣恰到好處，不是多了就是少了，畫的時(shí)候明明腦子里想的是一種圖案，可畫出來之后，就成了別的了，最后連自己都不知道畫的是什么�！笔忻駨埮�士看著自己的“四不像”作品笑著說。

邊吃邊學(xué) 感受非遺樂趣橫生

很快，不少市民都完成了自己的“作品”。有的是“簡約派”，部分小朋友直接做了一個(gè)圓或者愛心的圖案，把糖畫做成了棒棒糖；也有“隨性派”，一些市民在創(chuàng)作糖畫時(shí)比較隨意，想怎么畫就怎么畫，最后看看畫出來像什么；剩下的就是“卡通派”，他們選擇畫小豬、小螃蟹、小老鼠等，可能是卡通圖案更簡單一些，完成度也是最高的。“老師這個(gè)能吃嗎？”人群中不知誰問了一句，把大家逗樂了。很快市民都忍不住嘗起了自己的作品來，一邊吃一邊學(xué)，吃完了再繼續(xù)做，看著大家學(xué)習(xí)的熱情這么高，戴武林也很樂于在一旁給大家指導(dǎo)，有了老師的點(diǎn)撥，大家完成的作品也越來越好。

“我今天制作了一個(gè)小豬佩奇�！笔忻駝�瑩笑著向記者展示她的作品，她自己對這個(gè)作品非常滿意。劉瑩告訴記者，這是她第一次制作糖畫，覺得特別有意思，她說：“今天參加了這個(gè)活動(dòng)，才知道糖畫原來也是非遺項(xiàng)目�，F(xiàn)在糖畫不容易看到了，記憶中，還是很小的時(shí)候，跟父母去古鎮(zhèn)、廟會，每一次都會纏著讓父母買，真的是滿滿的童年回憶�！�

市民秦女士特意帶著十歲的女兒一起來學(xué)習(xí)糖畫，她告訴記者，女兒原來并不知道什么是糖畫。

“看到女兒拿著自己做的糖畫，吃得嘴上都是糖渣，仿佛看到小時(shí)候的自己一樣�！彼�說。活動(dòng)現(xiàn)場歡聲笑語不斷，加入的人越來越多，不少市民學(xué)著不過癮，還請戴武林展示一些更高難度的糖畫技藝，戴武林傾囊相授，看得大家嘖嘖稱奇。

希望甜蜜的味道一直傳承下去

由于市民太熱情，原先預(yù)計(jì)一個(gè)多小時(shí)的活動(dòng)，持續(xù)了兩個(gè)多小時(shí)才結(jié)束�？粗�大家?guī)е�自己的糖畫作品開心離開，活動(dòng)現(xiàn)場漸漸恢復(fù)平靜，戴武林一個(gè)人默默整理桌上的糖鍋、勺子等工具，一邊收拾，還一邊開心地哼起了歌。

戴武林饒有興致地和記者聊起自己和糖畫的情緣，他說自己很小就跟隨父親學(xué)習(xí)糖畫技藝，也是家族第三代傳承人，現(xiàn)在還在市區(qū)專門做糖畫的人已經(jīng)越來越少了，但他從來沒有后悔過，也想一直把糖畫做下去。提起參加這次活動(dòng)，他說自己收獲頗豐，很開心�！伴_心是因?yàn)闆]有想到，今天有那么多的市民，尤其是那么多的年輕人來到活動(dòng)現(xiàn)場學(xué)習(xí)糖畫。當(dāng)聽他們說糖畫是他們兒時(shí)最美好記憶的時(shí)候，覺得自己的堅(jiān)持是有意義的，我們有責(zé)任把這份技藝傳承好�！贝魑淞指嬖V記者，他現(xiàn)在經(jīng)常被邀請帶著糖畫走進(jìn)各個(gè)校園，給孩子們帶去關(guān)于糖畫的藝術(shù)課，每一次和孩子們相處，都是他最開心的時(shí)候，每一次都能碰撞出新的靈感，創(chuàng)作出新的作品。“想要傳承好，不僅要傳承傳統(tǒng)，還要有所創(chuàng)新�！贝魑淞终f。

他相信，以后會有更多的人喜歡糖畫、了解糖畫，這個(gè)甜蜜味道一定會一直傳承下去。

■融媒體記者 王磊，通訊員 費(fèi)洲 朱友光